Kepiting bakau (scylla sp) merupakan salah satu komoditas perikanan yang hidup di perairan pantai, khususnya di hutan-hutan bakau (mangrove). Kepiting Bakau Dengan berat 1 kg (isi 4 ekor) dibanderol dengan harga Rp 250.000- Rp 300.000, harga yang cukup mahal namun sangat banyak diminati oleh masyarakat dikarenakan daging kepiting tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan karena banyak mengandung nutrisi yang penting bagi kehidupan dan kesehatan. Berikut adalah kandungan gizi Kepiting Bakau :
· Energy (151 kkal)
· Protein (13,8 gr)
· Lemak (3,8 gr)
· Karbohidrat (14,1 gr)
· Kalsium (210 gr)
· Fosfor (250 gr)
· Zat Besi ( 1 mg)
· Vitamin A (200 IU)
· Vitamin B1 (0,05 mg)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar